进口牛排包装上印着 1 lb，有人顺手当成一斤。其实一磅约 453.6 克，比市斤少 46 克左右，按一斤算会多付一点。看英文菜谱、海淘零食，磅和盎司这两个单位绕不开，1 磅大约是 0.907 斤。
日常货物按 16 盎司算
常衡制里一磅等于多少盎司，答案是 16 盎司，1 盎司约 28.35 克。超市的坚果、咖啡豆、牛排，标的都是这套。看到 oz 就是盎司，lb 是磅，两个缩写别弄反，写反了分量差十六倍，买之前先确认包装单位，包装背面一般有克数。
黄金为什么按 12 盎司算
金衡制不一样，1 金衡磅等于 12 金衡盎司，1 金衡盎司约 31.1 克。买金条、金饰按克计价时，商家换算用的就是金衡盎司。拿常衡的 28.35 去算黄金，每盎司会少三克左右，一公斤就差八九十克，买投资金条更要注意，这个差价值得留心。
直接乘除，别心算
磅换盎司乘 16，盎司换磅除以 16。2 磅是 32 盎司，8 盎司是半磅，2.5 磅就是 40 盎司。反过来 10 盎司约 0.625 磅，也就是 283 克左右，手机计算器按一下，比心算稳，换算完再核对一遍包装，小数点别点错。
做烘焙看英文配方，oz 和 fl oz 是两回事。前者是重量，后者是液量盎司，美制 1 fl oz 约 29.57 毫升。配方里写 8 fl oz 牛奶，用量杯量是 236 毫升，拿厨房秤称 8 盎司就不对了，量杯和秤别混着用，配方里的 cup 也是体积单位，换算前先看清单位是大写还是小写。
记不住就存一张换算表
常见值可以背几个：1 磅 453.6 克，半磅 226.8 克，1 盎司 28.35 克，1 金衡盎司 31.1 克。手机计算器直接乘，比估摸靠谱。买少量东西差几克无所谓，买贵金属和香料还是算准，厨房秤误差大就换一台，存手机备忘录里随时能查。
海淘衣服标注 lb 的是重量不是尺码，别混。一磅等于多少盎司，日常买卖记住 16 就够，碰到贵金属再换成 12 进制那套。真要精确到克，按 453.592 算，称完再下单，别凭感觉，也别把常衡和金衡混着用，差一点不影响吃，差多了就亏，买之前多看两眼标签总没错。